מתכונים

חישוב עבור מנה של תותים בשמנת צמחית חישוב עבור תותים בשמנת חומרים ל- 6 מנות 3 כוסות(300 גרם) תותים טריים שטופים וחתוכים לפרוסות כף סוכר שקית סוכר וניל לקצפת 250 מ״ל שמנת מתוקה או קצפת צמחית 2 כפות אבקת סוכר כפית תמצית וניל אופן ההכנה : מערבבים את התותים החתוכים בקערה יחד עם הסוכר והסוכר וניל. מחקלים את התותים לכוסות אשיות. מקציפים את השמנת /קצפת צמחית לקבלת מרקם קצפתי יציב. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל התותים.

12 מנות חישוב למנה חומרים לבצק 1.5 כוסות קמח לבן 100 גרם חמאה 1 חלמון ביצה בגודל L ½ כפית מלח ½ כפית אבקת שום 3 כפות מים קרים למלית 800 גרם ברוקולי טרי או קפוא 50 גרם חמאה 2 כפות שמן קנולה 2 בצלים קצוצים דק 1 שן שום כתושה 1 שמנת לבישול 15% 1 גביע שמנת חמוצה 2 ביצים L 2 כפות קמח לבן 200 גרם גבינה צהובה ( עדיפות לקשקבל ) מגוררת 2 כפיות מלח 1 כפית פלפל שחור אופן הכנה 1. הכנת הבצק: לשים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק חלק וגמיש. מכסים את כדור הבצק בניילון נצמד ומכניסים לחצ

חומרים ל- 8 מנות כוס קינואה כוס עדשים שחורות גבעול סלרי 2-3 צנוניות קטנות פרוסות לחצי עיגול 2 מלפפונים ירוקים חתוכים לקוביות כוס גרעיני רימון רוטב לסלט כף חרדל דיז'ון 3 כפות שמן זית כף דבש חצי כוס אגוזי מלך גרוסים - לפיזור מעל הסלט אופן הכנה מבשלים את קינואה והעדשים עד ריכוך. ממליצה לבשל אותם בנפרדבשל זמני הבישול השונים. מערבבים היטב את חומרי הרוטב בקערה מערבבים את כל חומרי הסלט מוסיפים את הרוטב ומצננים לפני ההגשה מפזרים מעל הסלט את האגוזים.

חישוב לקציצה חומרים ל- 20 קציצות בינוניות 1 ק"ג דג לבן טחון ( חישוב נעשה עם דג אמנון ) 1 בצל קצוץ 1 ביצה L ½ כוס פרורי לחם 75 גרם תערובת פירות יבשים 2 כפות אגוזי מלך קצוצים צרור פטרוזיליה או כוסברה מלח, פלפל, כפית כמון 2 כפות שמן זית מצרכים לרוטב 2 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ 3 שיני שום פרוסות 1 גזר פרוס דק 1 כוס עגבניות מרוסקות ½ כוס יין לבן יבש 1 כוס מים/ציר ירקות 75 גרם כוס פירות יבשים מלח, פלפל 1 כפית דבש /סילאן אופן ההכנה: מטגנים קלות את הבצל הקצוץ לפני שמכנסים לתערובת קציצ

כשנשאר אוכל במקרר והסיכוי שמשהו יאכל אותו כמו שהוא לא גבוה אני משדרגת ומכינה ממנו מנה חדשה. הכנתי אורז עם גרעיני תירס ואפונה וגזר עם...

חישוב למנה חומרים למנה 1 כפית סוכר חצי מיץ ליים סחוט 2 פרוסות ליים כוס סודה 40 מ"ל רום 10 עלי נענע טריים אופן הכנה מוסיפים את הסוכר לכוס גבוהה, וממיסים עם מעט מים רותחים מוסיפים לכוס את עלי הנענע, ומנערים מעט את הכוס כדי שכל העלים יירטבו מוסיפים פרוסות ליים ממלאים את הכוס בקרח מוסיפים לכוס מיץ ליים ורום סוגרים עם סודה

חישוב למנה חומרים ל- 12 מנות 1/3 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית שום מלח 1/2 כפית פפריקה מעושנת 25 עגבניות שרי חצויות לרוחב כוס וחצי פנקו 75 גרם גבינה מגוררת 100 גרם חמאה 50 גרם פרמזן למלית: 1 גביע גבינת שמנת 5% בטעם טבעי 1 גביע שמנת חמוצה של 9% 2 ביצים L 50 גרם גבינה מגוררת 2 כפות עלי ריחן/בזיליקום טריים קצוצים דק קליפה מגוררת מחצי לימון אופן הכנה משמנים היטב בחמאה תבנית מלבנית 23x30 ס"מ. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מערבבים יחד בקערה פנקו , גבינה מגוררת, מלח ופפרי

קונפי שום הוא שום מבושל באיטיות בשמן זית, עד שהוא הופך לרך, מתקתק ונימוח. הוא נהדר למריחה על לחם, לתיבול פסטות, ממרחים, רטבים ועוד!...

חומרים ל12 יחידות 1 כוס אגוזי פקאן טבעיים 200 גר' תמרים מגולענים (רצוי מג'הול) ½ כוס שקדים טבעיים 2 כפות פשתן טחונים 2 כפות קקאו טבעי 1 כף ממרח שקדים ½ כפית קינמון (אופציונלי) אופן ההכנה: במעבד מזון, טוחנים את אגוזי הפקאן והשקדים עד לקבלת פירורים גסים. מוסיפים את התמרים וטוחנים עד שהתערובת מתחילה להתגבש. מוסיפים את הקקאו, זרעי הצ'יה, חמאת האגוזים, הקינמון והמלח, וממשיכים לעבד עד שהתערובת אחידה ודביקה. משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה לגובה של כ-1 ס"מ. מכניסים למקר

חישוב למנה חומרים ל- 4 מנות 3 כפות שמן זית 2 בצלים קצוצים דק 4 שיני שום קצוצות כוס פטרוזיליה קצוצה 1 גזר קצוץ קטן חצי ק"ג בשר כתף טחון לתבל במלח, פלפל ופפריקה 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות – 100 ג' כוס וחצי מים חמים לפירה 5 תפוחי אדמה בינונים קלופים חתוכים לקוביות 1 ביצה L אופן הכנה 1. במחבת גדולה מחממים את השמן זית ומוסיפים את הבצל, השום והגזר מטגנים עד שהירקות מתרככים ומקבלים צבע עמוק. 2. מוסיפים את הבשר ומטגנים דואגים לפורר אותו בעזרת כף עץ 3. מוסיפים את התבליני

סבתא שלי עליה שלום הגיע בגיל צעיר לארץ מדמשק והביאה איתה מתכונים מדהימים. עם כישרון גדול ואהבה לבישול אנחנו זכינו לגדול עם אוכל משובח טעים ואוטנטי. חישוב למעמול אחד חומרים ל- 25 יחידות מעמול 1 ק”ג קמח 200 גרם מחמאה 1 שקית אבקת אפיה 1 כוס מים גרד משתי קליפות לימון קורט מלח למילוי 100 גרם אגוזים גרוסים 100 גרם שקד קלוי גרוס 4 כפות ממרח תמרים 1/2 כוס שומשום 1/4 כוס אבקת סוכר אופן ההכנה בצק: ממיסים את המחמאה. בקערה גדולה מערבבים את המחמאה המומסת, כוס מים, גרד לימון, מלח

ממרח לואקר /אוראו /קינדר בואנו 50 גרם שוקולד חלב או שוקולד לבן 2 כפות חלב 3% 50 גרם וופלים של לואקר/ אוראו / 40 גרם קינדר בואנו טחונים גס...

חישוב לאוזן המן אחת 20 יחידות חומרים לבצק 300 גרם קמח לבן 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 100 גרם אבקת סוכר 1 ביצה L 1 כפית תמצית וניל 1 כפית אבקת אפיה קורט מלח חומרים למלית חצי כוס חלב 1% 25 גרם חמאה 1 כפית דבש 150 גרם סוכר 1/2 כוס אגוזי מלך גרוסים 1/2 כוס – 50 גרם פרג טחון גרידת לימון מחצי לימון חלבון מביצה אחת לקישוט 50 גרם אבקת סוכר אופן הכנה הכנת המלית 1. בסיר קטן מרתיחים את החלב החמאה הדבש והסוכר, מנמיכים את האש מוסיפים את האגוזים ומערבבים. 2. מסירים את הסיר מהאש מוסי

חישוב למנה חומרים ל- 2 מנות חומרים לבסיס המרק 2 חבילות אטריות מהירות להכנה ( נודלס ) 50 גרם כל חבילה 1 ליטר מים 2 כפיות אבקת מרק בטעם עוף או ציר מרק ירקות 1/2 כפית שורש ג'ינג'ר 1 כף מיסו 2 כפות רוטב סויה דל מלח 2 כפיות שמן שומשום 2 כפיות חומץ אורז תוספות 2 ביצים M - ללא ביצים המנה טבעונית חופן בצל ירוק פרוס לעיגולים 1 כף שומשום 300 גרם קוביות טופו מושרות ב 2 כפות רוטב סויה דל מלח אופן הכנה 1. מרתיחים בסיר קטן את המים עם אבקת מרק עוף, ג’ינג’ר, מיסו, רוטב סויה, שמן שומשום

חישוב למנה חומרים ל- 2 מנות חומרים לבסיס המרק 2 חבילות אטריות מהירות להכנה ( נודלס ) 50 גרם כל חבילה 1 ליטר מים 2 כפיות אבקת מרק עוף או ציר מרק עוף 1/2 כפית שורש ג'ינג'ר 1 כף מיסו 2 כפות רוטב סויה דל מלח 2 כפיות שמן שומשום 2 כפיות חומץ אורז תוספות 2 ביצים M חופן בצל ירוק פרוס לעיגולים 1 כף שומשום 300 גרם קוביות חזה עוף מושרה ב 2 כפות רוטב סויה דל מלח אופן הכנה 1. מרתיחים בסיר קטן את המים עם אבקת מרק עוף, ג’ינג’ר, מיסו, רוטב סויה, שמן שומשום וחומץ אורז. ממשיכים לבשל עוד

חישוב ללביבה חומרים ל- 20 לביבות כוס עדשים ירוקים אחרי בישול 3 ביצים 2 כפות שמן 3 כפות קמח תופח חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה 1...

חישוב ללביבה חומרים ל- 20 לביבות 500 גרם בטטה ( כ- 2 יחידות ) תפוח אדמה 250 ג' בצל יבש קצוץ דק 3 כפות שמן קנולה ביצה L 3/4 כוס פירורי...

חישוב למנה חומרים לעוגה חצי ק"ג קמח 1 כף שמרים 1 כפית מלח חצי כוס סוכר 1 ביצה 50 גרם חמאה כוס מים חמימים 4 כפות ריבה ללא תוספת סוכר 50...

חישוב לסופגנייה חומרים ל- 44 סופגניות 2.5 כוסות קמח תופח 2 גביעי אשל 2 ביצים L 4 כפות סוכר כפית תמצית וניל אופן הכנה מערבבים את כל...

חישוב לסופגנייה חומרים ל- 20 סופגניות 2.5 כוסות קמח 1 כף שמרים חצי כוס סוכר 3 כפות שמן 2 ביצים כוס חלב 1% או משקה סויה לייט פושר כפית...

להכנת 5 ליטר ציר מרק בכל מנת ציר -117 מ"ג סידן כ-10% מסך צריכת הסידן המומלצת. להכנת כל ציר מרק הבסיס הם ירקות ירקות מומלצים למרק (כמובן...

חישוב למנה מחושב על בסיס ציר ירקות . המנה כוללת 300 מ"ג סידן שהם 25% מסך צריכת הסידן היומית המומלצת. חומרים ל- 4 מנות 25 גרם חמאה 2 כפות...

חישוב למנה חומרים ל- 6 מנות 1 ק"ג כתף בקר חתוך לקוביות 4 כפות שמן קנולה לטיגון 5 בצלים יבשים פרוסים לפרוסות 4 גזרים מקולפים, חתוכים...

חישוב למנה חומרים ל- 8 מנות 4 דלעת ערמונים מחולקת לחצי ונקייה 150 ג' קינואה יבשה 50 ג' משמש מיובש 25 ג' שזיפים מיובשים 1 כף חמוציות (15...

חישוב למנה חומרים למנה אחת ביצה M 2 חלבוני ביצה חצי כוס פטריות פרוסות פרוסת גבינה צהובה 9% מלח פלפל כפית שמן זית אופן הכנה מפרידים שתי ביצים ואת שני החלבונים מערבבים עם ביצה שלמה מוסיפים את הפטריות חותכים את פרוסת הגבינה צהובה לחתיכות ומוסיפים לתערובת הביצים מטגנים עם שמן זית ** ניתן להוסיף מגוון עשבי תיבול כמו בצל, שום, פטרוזילה, שמיר...

חישוב למנה בכל מנה 346 מ"ג סידן חומרים ל- 6 מנות 2 ביצים גביע קוטג 3% ½ כוס קמח שיפון מלא מלח, פלפל 400 ג' בטטות מגורדות 4 גזרים מגורדים...

חישוב למנה ללא חישוב מנות של אבות מזון חומרים למנת שייק מנת פרי ירוק - תפו"ע או קיווי או גויאבה, אגס, ענבים, שזיף - אפשר לשלב כמה סוגים...

חישוב למנה חומרים ל- 3 מנות 2 גבעולי כרשה (החלק הלבן) פרוסים דק כף שמן זית שן שום כתושה או פרוסה דק 500 גרם עלי תרד טריים מלח, פלפל שחור גרוס 6 ביצים בינוניות 100 גרם גבינת פטה עיזים 5% מגוררת אופן ההכנה מטגנים את הכרישה שמן זית עד שמתרככת. מוסיפים את עלי התרד והשום וממשיכים לבשל עוד כ- 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל שוברים לתוך המחבת את הביצים בעדינות ומבשלים עד מידת העשייה הרצויה של הביצים מפזרים מעל גבינת פטה מגוררת

חישוב למנה חומרים לשתי מנות 300 ג' חזה הודו צלוי על מחבת 1 כף מיונז 2 כפות חרדל 2 מלפפונים חמוצים פרוסים דק 1 גזר פרוס דק מאוד (בעזרת...

חישוב מנה חומרים ל- 6 מנות 4 קישואים 2 בצל יבש 2 כפות שמן חומרים לרוטב כף מיץ לימון טרי 2 כפות חומץ 1 כף שמן 50 גרם שמיר קצוץ מלח, פלפל...

חישוב למנה חומרים ל20 קציצות קטנות 800 ג' בשר בקר כתף טחון 2 ביצים L 1 חלבון ביצה 1 בצל גדול קצוץ דק 2 שיני שום כתושות ½ כוס בצל ירוק...

חישוב למנה חומרים ל- 4 מנות 4 ירכיים של עוף 2 בצלים יבשים גדולים קצוצים שתי כפות שמן זית 10 שיני שום קצוצות 8 גבעולי סלרי ועלים מיץ מחצי לימון מלח ופלפל לפי הטעם 10 כדורי פלפל אנגלי 1 כף כורכום מים אופן הכנה בסיר רחב ושטוח מטגנים בשמן זית את הבצלים הקצוצים עד הזהבה. מוסיפים את הכרעיים ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מוסיפים את השום, הסלרי, מיץ הלימון והתבלינים. מערבבים היטב ומאדים כ- 5 דקות יחד. מוסיפים מים מעט מתחת לגובה העוף. מביאים לרתיחה ומנמיכים, מבשלים כשעה וחצי על אש קט

חישוב למנה חומרים למנה אחת ביצה + חלבון ( שני חלבונים + חלמון ) קישוא מגורד ומסונן פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל תרסיס שמן אופן ההכנה מערבבים את כל החומרים ומטגנים את החביתה עם תרסיס שמן

חישוב למנה חומרים ל-6 מנות בצל קצוץ דק 2 שיני שום כתוש כף שמן 400 גרם ברוקולי טרי או קפוא 3 קישואים 400 כרובית בינונית טרייה או קפואה 4 ביצים גדולות חצי ק"ג גבינה לבנה 3% 150 גרם גבינה בולגרית 5% 2 כפות קוואקר ( שיבולת שועל ) 100 גרם גבינה צהובה מגוררת 9% מלח, פלפל אופן הכנה מאדים את הבצל עם השמן ( אפשר להשתמש בתרסיס ) מוסיפים את השום ומטגנים עוד כ- 5 דקות. מורידים מהאש ומניחים להתקרר חולטים קלות את הברוקולי והכרובית . מפוררים מעט לאחר החליטה לפרחים בודדים. מקלפים ומגרדים את

חישוב למנה חומרים ל- 4 מנות שתי כוסות קוואקר מהיר הכנה 4 כוסות מים 4 כפות (סקופ) של אבקת חלבון בטעם וניל 10 יחידות של אגוז מלך שתי כפות...

חישוב למנה חומרים ל- 4 מנות שתי כוסות קוואקר מהיר הכנה שתי כוסות משקה סויה לייט שתי כוסות מים 4 כפיות סילאן טבעי 10 יחידות של אגוז מלך...

חישוב למנה רוצים להתאים את המתכון הנ"ל לתפריט היומי להמשיך בתהליך להצליח לרדת משקל - היכנסו למחשבון התזונה ותצליחו חומרים למנה 1 2 כפות קמח עדשים או קמח חומוס 1 כף טחינה גולמית מלאה 1 כף שמרי בירה רבע כוס פטרוזיליה קצוצה רבע בצל כפית שמן זית קורט מלח ופלפל ** אפשר לשלב מגוון ירקות בחביתה אופן הכנה במחבת מטגנים את הבצל עם השמן זית בקערה נפרדת מערבבים היטב את שאר המרכיבים שופכים את התערובת על הבצל המטוגן ממשיכים לטגן הופכים צד בתיאבון

המתכון הינו בסיסי אפשר להוסיף תוספות כמו אבוקדו שומשום ועוד. כל תוספת יש להוסיף לחישוב המתכון במחשבון ולחלק בכמות היחידות החישוב אינו...

חישוב לקבב גדול רוצים להתאים את המתכון הנ"ל לתפריט היומי להמשיך בתהליך להצליח לרדת משקל - היכנסו למחשבון התזונה ותצליחו מצרכים ל- 4 קבבים...

חישוב לקציצה מצרכים ל- 15 קציצות 600 גר' פילה לברק נקי וטחון 1 בצל לבן גדול מגורר על פומפייה 1 שן שום כתושה 2 כוסות עשבי תיבול טריים...

חישוב למנה מצרכים ל- 4 מנות 2 בצלים ירוקים חתוכים למקלות 1 גזר גדול חתוך למקלות 1 ענף של סלרי אמריקאי חתוך למקלות 1/2 פלפל אדום חתוך למקלות 1/2 כפית תערובת עשבי-פרובנס או עלי טימין טריים 4 פילטים של דג סול במשקל 150 גר' כל אחד מלח ופלפל לפי הטעם 4 פרוסות דקות של לימון חצי כוס יין לבן חצי יבש 4 גיליונות של נייר אפייה כף שמן זית לשימון הנייר אופן ההכנה מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מערבבים את כל הירקות החתוכים עם עשבי התיבול ומניחים בצד. גוזרים מ4- ניירות אפייה 4 עיגולים ג

חישוב למנה מצרכים ל- 2 מנות דלורית אחת 2 כפיות שמן זית 10 כפות קינואה לבנה מבושלת 1בצל יבש קצוץ חבילת פטריות פרוסות 20 גרם אגוזי מלך...

חישוב למנה מצרכים ל- 10 מנות למילוי הבשר: 3 כפות שמן זית בצל לבן גדול מקולף וקצוץ דק 500 גרם בשר בקר טחון סלסלת פטריות חתוכות דק. תימין טרי קצוץ דק , 4 שיני שום כתושות כף פפריקה אדומה מתוקה קורט אגוז מוסקט כף סילאן חופן פטרוזיליה קצוצה דק מלח / פלפל שחור כף גדושה קורנפלור + 5 כפות מים קרים לבלילה של הדפי אורז 20 דפי אורז כוס וחצי מים מלח ביצה כף רוטב טריאקי לעיטור חלבון ביצה, 2 כפות שומשום אופן הכנה 1. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עם הפטריות,

חישוב ליחידה מצרכים ל- 6 יחידות 3 כפות טחינה גולמית מלאה 2.5 כפות אבקת קקאו טבעית 2 כפות מייפל טבעי אופן הכנה מערבבים את כל המצרכים יחד...

חישוב למנה * מקור הסוכר הינו מהלקטוז במוצרי החלב מצרכים ל- 8 מנות 1 ליטר יוגורט טבעי 4% 1 גביע (200 ג' ) יוגורט ביו 3% 1 גביע שמנת חמוצה 9% 5 שיני שום ¾ כפית מלח זעתר כרובית מפורקת לפרחים 2 כפות שמן זית מלח כפית אבקת שום מיץ מחצי לימון אופן הכנה מניחים בקערה מסננת עטופה בחיתול טטרא שופכים את כל החומרים לתוך החיתול. מערבבים ומכסים ושמים לילה במקרר. למחרת הלאבנה מוכנה שומרים בכלי סגור במקרר. ביום הארוחה אופים את פלחי הכרובית עם שמן זית מלח, שום ולימון שמים את הלאבנה על

חישוב למנה מצרכים ל- 2 מנות בטטה גדולה (300 ג' ) 1 כף שמן זית בצל יבש חתוך לרצועות 2 כפות גרגרי חומוס מבושלים (30 גרם ) 1 כף טחינה גולמית...

חישוב ליחידה מצרכים ל- 12 יחידות 3 ביצים ¼ כוס שמן זית ½ כוס סירופ מייפל טבעי ¼ כוס משקה שיבולת שועל ½ כפית עד כפית קינמון ¾ כוס קמח...

חישוב לעוגייה מצרכים ל- 12 עוגיות 2 כוסות קמח שקדים ½ כפית סודה לשתייה קורט מלח 5 כפות שמן קנולה 1/3 כוס מייפל טבעי (80 ג' ) כפית תמצית...

חישוב למנה מצרכים למנה אישית 3 כפות זרעי צ'יה חצי כוס משקה סויה לייט 1 כפית מייפל טבעי חצי כפית תמצית וניל 2 כפות יוגורט פרו טבעי 0% (30...

חישוב ליחידה מצרכים ל- 5 יחידות כוס קינואה לבנה ½ כוס מים מלח שום גבישי אורגנו כף שמן זית אופן הכנה שוטפים את הקינואה היטב עם מים קרים עד...