הבלוג של טופז

חומרים ל- 8 מנות כוס קינואה כוס עדשים שחורות גבעול סלרי 2-3 צנוניות קטנות פרוסות לחצי עיגול 2 מלפפונים ירוקים חתוכים לקוביות כוס גרעיני רימון רוטב לסלט כף חרדל דיז'ון 3 כפות שמן זית כף דבש חצי כוס אגוזי מלך גרוסים - לפיזור מעל הסלט אופן הכנה מבשלים את קינואה והעדשים עד ריכוך. ממליצה לבשל אותם בנפרדבשל זמני הבישול השונים. מערבבים היטב את חומרי הרוטב בקערה מערבבים את כל חומרי הסלט מוסיפים את הרוטב ומצננים לפני ההגשה מפזרים מעל הסלט את האגוזים.

כשנשאר אוכל במקרר והסיכוי שמשהו יאכל אותו כמו שהוא לא גבוה אני משדרגת ומכינה ממנו מנה חדשה. הכנתי אורז עם גרעיני תירס ואפונה וגזר עם...

חישוב למנה חומרים ל- 12 מנות 1/3 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית שום מלח 1/2 כפית פפריקה מעושנת 25 עגבניות שרי חצויות לרוחב כוס וחצי פנקו 75 גרם גבינה מגוררת 100 גרם חמאה 50 גרם פרמזן למלית: 1 גביע גבינת שמנת 5% בטעם טבעי 1 גביע שמנת חמוצה של 9% 2 ביצים L 50 גרם גבינה מגוררת 2 כפות עלי ריחן/בזיליקום טריים קצוצים דק קליפה מגוררת מחצי לימון אופן הכנה משמנים היטב בחמאה תבנית מלבנית 23x30 ס"מ. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מערבבים יחד בקערה פנקו , גבינה מגוררת, מלח ופפרי

חישוב למנה חומרים ל- 2 מנות חומרים לבסיס המרק 2 חבילות אטריות מהירות להכנה ( נודלס ) 50 גרם כל חבילה 1 ליטר מים 2 כפיות אבקת מרק בטעם עוף או ציר מרק ירקות 1/2 כפית שורש ג'ינג'ר 1 כף מיסו 2 כפות רוטב סויה דל מלח 2 כפיות שמן שומשום 2 כפיות חומץ אורז תוספות 2 ביצים M - ללא ביצים המנה טבעונית חופן בצל ירוק פרוס לעיגולים 1 כף שומשום 300 גרם קוביות טופו מושרות ב 2 כפות רוטב סויה דל מלח אופן הכנה 1. מרתיחים בסיר קטן את המים עם אבקת מרק עוף, ג’ינג’ר, מיסו, רוטב סויה, שמן שומשום

חישוב ללביבה חומרים ל- 20 לביבות כוס עדשים ירוקים אחרי בישול 3 ביצים 2 כפות שמן 3 כפות קמח תופח חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה 1...

חישוב ללביבה חומרים ל- 20 לביבות 500 גרם בטטה ( כ- 2 יחידות ) תפוח אדמה 250 ג' בצל יבש קצוץ דק 3 כפות שמן קנולה ביצה L 3/4 כוס פירורי...

חישוב למנה חומרים למנה אחת ביצה M 2 חלבוני ביצה חצי כוס פטריות פרוסות פרוסת גבינה צהובה 9% מלח פלפל כפית שמן זית אופן הכנה מפרידים שתי ביצים ואת שני החלבונים מערבבים עם ביצה שלמה מוסיפים את הפטריות חותכים את פרוסת הגבינה צהובה לחתיכות ומוסיפים לתערובת הביצים מטגנים עם שמן זית ** ניתן להוסיף מגוון עשבי תיבול כמו בצל, שום, פטרוזילה, שמיר...

חישוב למנה בכל מנה 346 מ"ג סידן חומרים ל- 6 מנות 2 ביצים גביע קוטג 3% ½ כוס קמח שיפון מלא מלח, פלפל 400 ג' בטטות מגורדות 4 גזרים מגורדים...

חישוב למנה חומרים ל- 3 מנות 2 גבעולי כרשה (החלק הלבן) פרוסים דק כף שמן זית שן שום כתושה או פרוסה דק 500 גרם עלי תרד טריים מלח, פלפל שחור גרוס 6 ביצים בינוניות 100 גרם גבינת פטה עיזים 5% מגוררת אופן ההכנה מטגנים את הכרישה שמן זית עד שמתרככת. מוסיפים את עלי התרד והשום וממשיכים לבשל עוד כ- 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל שוברים לתוך המחבת את הביצים בעדינות ומבשלים עד מידת העשייה הרצויה של הביצים מפזרים מעל גבינת פטה מגוררת

חישוב למנה חומרים לשתי מנות 300 ג' חזה הודו צלוי על מחבת 1 כף מיונז 2 כפות חרדל 2 מלפפונים חמוצים פרוסים דק 1 גזר פרוס דק מאוד (בעזרת...

חישוב למנה חומרים למנה אחת ביצה + חלבון ( שני חלבונים + חלמון ) קישוא מגורד ומסונן פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל תרסיס שמן אופן ההכנה מערבבים את כל החומרים ומטגנים את החביתה עם תרסיס שמן

חישוב למנה חומרים ל-6 מנות בצל קצוץ דק 2 שיני שום כתוש כף שמן 400 גרם ברוקולי טרי או קפוא 3 קישואים 400 כרובית בינונית טרייה או קפואה 4 ביצים גדולות חצי ק"ג גבינה לבנה 3% 150 גרם גבינה בולגרית 5% 2 כפות קוואקר ( שיבולת שועל ) 100 גרם גבינה צהובה מגוררת 9% מלח, פלפל אופן הכנה מאדים את הבצל עם השמן ( אפשר להשתמש בתרסיס ) מוסיפים את השום ומטגנים עוד כ- 5 דקות. מורידים מהאש ומניחים להתקרר חולטים קלות את הברוקולי והכרובית . מפוררים מעט לאחר החליטה לפרחים בודדים. מקלפים ומגרדים את

חישוב למנה חומרים ל- 4 מנות שתי כוסות קוואקר מהיר הכנה 4 כוסות מים 4 כפות (סקופ) של אבקת חלבון בטעם וניל 10 יחידות של אגוז מלך שתי כפות...

חישוב למנה חומרים ל- 4 מנות שתי כוסות קוואקר מהיר הכנה שתי כוסות משקה סויה לייט שתי כוסות מים 4 כפיות סילאן טבעי 10 יחידות של אגוז מלך...

חישוב למנה מצרכים ל- 2 מנות דלורית אחת 2 כפיות שמן זית 10 כפות קינואה לבנה מבושלת 1בצל יבש קצוץ חבילת פטריות פרוסות 20 גרם אגוזי מלך...

חישוב למנה מצרכים ל- 10 מנות למילוי הבשר: 3 כפות שמן זית בצל לבן גדול מקולף וקצוץ דק 500 גרם בשר בקר טחון סלסלת פטריות חתוכות דק. תימין טרי קצוץ דק , 4 שיני שום כתושות כף פפריקה אדומה מתוקה קורט אגוז מוסקט כף סילאן חופן פטרוזיליה קצוצה דק מלח / פלפל שחור כף גדושה קורנפלור + 5 כפות מים קרים לבלילה של הדפי אורז 20 דפי אורז כוס וחצי מים מלח ביצה כף רוטב טריאקי לעיטור חלבון ביצה, 2 כפות שומשום אופן הכנה 1. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עם הפטריות,

חישוב למנה * מקור הסוכר הינו מהלקטוז במוצרי החלב מצרכים ל- 8 מנות 1 ליטר יוגורט טבעי 4% 1 גביע (200 ג' ) יוגורט ביו 3% 1 גביע שמנת חמוצה 9% 5 שיני שום ¾ כפית מלח זעתר כרובית מפורקת לפרחים 2 כפות שמן זית מלח כפית אבקת שום מיץ מחצי לימון אופן הכנה מניחים בקערה מסננת עטופה בחיתול טטרא שופכים את כל החומרים לתוך החיתול. מערבבים ומכסים ושמים לילה במקרר. למחרת הלאבנה מוכנה שומרים בכלי סגור במקרר. ביום הארוחה אופים את פלחי הכרובית עם שמן זית מלח, שום ולימון שמים את הלאבנה על

חישוב לבורקס מצרכים ל12 בורקסים: 10 דפי אורז 100 גרם גבינה לבנה או קוטג 5% או גבינת סויה או גבינה על בסיס שקדים/קשיו 50 גרם גבינה צהובה...

חישוב למנה מצרכים ל- 8 מנות : 3 כוסות קוביות דלורית קלופה ונקייה מגרעינים (300 גרם ) 1 כוס חלב דל שומן 1% קמצוץ אגוז מוסקט טחון טרי קמצוץ...

חישוב למאפינס אחד מצרכים ל- 15 מאפינס: 1 כוס קמח 1\2 כוס קמח תירס 2 ביצים גביע גבינה לבנה או קוטג' (250 גרם ) 1 גביע (200 גרם ) יוגורט...