הבלוג של טופז

צום יום כיפור מטרת צום יום הכיפורים היא לענות את הנפש ולבקש סליחה. אני מאמינה שניתן לעשות חשבון נפש ביממה זו במהלך הצום בצורה קלה יותר...

כאשר מדברים על פיצוחים לרוב מדברים על גרעינים ובוטנים ושאר אגוזים שקונים בפיצוציה. נשנושים אלו עדיפים על חטיפים מלוחים ו/או ממתקים, בשל...

תזונה טבעונית היא תזונה בריאה כל עוד היא מאוזנת ומכילה את כל אבות המזון. היא יכולה להיות משמינה אם תמהיל המזון יכלול כמות גדולה מידי של...

בכל מירוץ עממי של 10 ק"מ הרצים המשתתפים מגוונים. ישנם את רצי העילית המתחרים על המקומות הראשונים ושבירת שיאים ארציים ואישיים לצד רצים...

שתייה, היא צורך קיומי לכלל בעלי חיים והצמחים והיא גורם משמעותי להצלחה בתהליך הירידה במשקל. מים מהווים בממוצע 60% ממשקל גופם של...

במאמר זה אציג לך תפריט אכילה מותאם אישית, עשיר בסידן ומאוזן תזונתית, שנועד במיוחד לנשים בגיל המעבר. גיליתי את הנוסחה המושלמת שמשלבת טעם,...

הצורך לאכול נובע מיצר ההישרדות האבולוציוני של כל בעלי החיים ושל האדם. בעבר זה היה המניע העיקרי לחיפוש אחר אוכל. בעולם השפע של היום, רוב...

משלוחי מנות הם חלק בלתי נפרד מחג הפורים, ומסורת שמביאה שמחה, חיבור ויצירתיות. כל שנה, רבים מחפשים דרכים חדשות ומקוריות להפתיע את יקיריהם, החברים והמשפחה עם משלוח מנות מיוחד. במדריך הזה מציג מגוון סוגים של משלוחי מנות לפורים, שיכולים להתאים לכל טעם, תקציב וסגנון, ומציע רעיונות פשוטים ומעוררי השראה כדי להפוך את החג לחוויה בלתי נשכחת. למה משלוחי מנות חשובים בפורים משלוחי מנות הם לא רק מנהג, אלא דרך לבטא אהבה, הערכה וקהילתיות. הם מחברים בין אנשים ומוסיפים לחג אווירה של נתינה ושמח

הקיץ מביא איתו הרבה אור, שמש, זיעה… ואתגרים לא מעטים לעור שלנו. אבל מה אם אגיד לך שהשינוי האמיתי מתחיל לא בקרם, אלא בצלחת שלך? התזונה...

אפונה יבשה אפונה יבשה היא אחד מסוגי הקטניות המאפיין העיקרי של הקטניות הוא התרמיל (legume). לקטניות תכולת חלבון גבוהה יותר, בהשוואה לצמחים אחרים. הקטניות הן בעלות ערך תזונתי רב הכולל חלבונים, פחמימות, סיבים וויטמינים שונים מקבוצת B . הקטניות הם מקור החלבון העיקרי בתזונת הצמחונים והטבעונים. הקטניות מכילות מינרלים חשובים כמו בברזל וסידן. אפונה ירוקה היא ירק פחמימתי, גדלה בתוך תרמיל. האפונה היא חלק מקבוצת הירקות הירוקים העשירים בתרכובות גופרית. הגופרית היא פיט וכימיקל המחזק את

ירקות שורש ופקעות: עשירים בסיבים תזונתיים ותורמים לתחושת שובע לאורך זמן חלקם מהווים מקור מצוין לפחמימה בכל ארוחה מתחלקים בין חמשת הצבעים...

שייק פרי - מגוון מתכונים באיזור המתכונים באתר מרענן טעים ומתוק בקיץ חם. את שייק הפרי מכינים מטחינה של 3-5 סוגי פירות ערבוב עם מים, חלב, מיץ ויוגורט. לעיתים מוסיפים גם קרח גרוס, אלכוהול, שוקולד, קצפת, סוכר ועוד. שתיית שייק פרי אכן מעשירה את הגוף בוויטמינים ומינרלים אך באותה עת מעשירה את הגוף בכמות סוכר גבוהה מאוד המשפיעה במהרה על עליית של רמות סוכר בדם, עליה של רמות שומנים ( טריגליצרידים ) בדם והשמ

1. בחרו הדלקת נרות אחת במהלך שבוע חנוכה שבה תאכלו את הסופגנייה המיוחדת שלכם 2. העדיפו לאכול אחת גדולה משתיים קטנות – כמות השמן...

כשהימים הולכים ומתקררים אנחנו מתחילים לעטות עלינו שכבות של בגדים להתחמם. מדינת ישראל אינה מדינה קרה במיוחד ולכן אין צורך לאכול יותר בחורף...

ארבעת המינים - עקרונות אכילה ( ולא רק לסוכות ) את מגוון המאכלים שאנחנו אוכלים אפשר לחלק לארבעת קבוצות כמו ארבעת המינים: לולב – טעם בלי...

להמשיך ולצרוך את סמל השפע אז אחרי שסיימנו את ברכות וארוחות החג, ניתן בהחלט להמשיך ולצרוך את פרי הפריו,ן שזמין לנו בתקופה הזו . לפי האמונה...

שייך למשפחת השמנים מן הצומח החשובים לאכילה במהלך היום כחלק מהתפריט היומי. מונעים מחלות לב ולכי דם ותורמים לתחושת השובע. עשיר במיוחד באומגה 3 מסוג ALA (חומצה לינולנית). חומצות השומן מסוג אומגה 3 היעילות יותר לבריאות הלב הן EPA ו- DHA והן נמצאות בעיקר באצות ודגים הניזונים מאצות אלו. חומצת שומן ALA עוברת המרה בגוף לשתי חומצות השומן היעילות יותר של אומגה 3 אבל בכמות לא מספקת. חומצת שומן ALA – אומגה 3 צמחי מהווה נוגד חמצון ונוגדת דיכאון והיא בהחלט מקור משמעותי לאומגה 3 עבור מי ש

בוטן או בשמו המדעי אגוז האדמה שייך למשפחת השמנים מן הצומח החשובים לאכילה במהלך היום כחלק מהתפריט היומי. מונעים מחלות לב ולכי דם ותורמים...

שייך למשפחת השמנים מן הצומח החשובים לאכילה במהלך היום כחלק מהתפריט היומי. חישוב ל- 30 גרם אגוז קשיו מונע מחלות לב ולכי דם ותורם לתחושת...

שייך למשפחת השמנים מן הצומח החשובים לאכילה במהלך היום כחלק מהתפריט היומי. מונעים מחלות לב ולכי דם ותורמים לתחושת השובע. שומן – מכיל כמות...