הבלוג של טופז

להכנת 5 ליטר ציר מרק בכל מנת ציר -117 מ"ג סידן כ-10% מסך צריכת הסידן המומלצת. להכנת כל ציר מרק הבסיס הם ירקות ירקות מומלצים למרק (כמובן...

חישוב למנה מחושב על בסיס ציר ירקות . המנה כוללת 300 מ"ג סידן שהם 25% מסך צריכת הסידן היומית המומלצת. חומרים ל- 4 מנות 25 גרם חמאה 2 כפות...

חישוב למנה מצרכים ל- 6 מנות 250 גר' גזר קלוף וחתוך גס 5 שיני שום קלופות 4 כפות שמן זית משובח 12 עגבניות תמר בשלות חצויות ונקיות מהעוקץ 1...

חישוב למנה מצרכים ל- 8 מנות ביניים 3 בטטות במשקל של 1.2 ק"ג 2 כפות שמן זית 1 בצל בינוני פרוס דק 1 פלפל אדום נקי מגרעינים וחתוך 2 פלפלים...

חישוב למנה מצרכים ל- 4 מנות 2 כפות שמן זית 1 כוס בצל קצוץ 1 כפית תבלין קארי מלח ים ופלפל שחור גרוס 1 ק"ג גזר מקולף חתוך גס 2-1 כפות מיץ...

חישוב למנה מצרכים ל- 6 מנות 1/2 כף שמן זית 1/2 כוס גבעולי סלרי קצוצים דק 1 בצל גדול קצוץ מלח ופלפל 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון 1 תפוח אדמה בינוני קלוף וחתוך לקוביות (330 גרם ) 1/2 ליטר מים או ציר ירקות 1/2 ליטר חלב 3% 5 כוסות פרחי כרובית ( כ- 1 ק"ג ) 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה יוגורט 3% טבעי 150 גרם אופן ההכנה מניחים על האש סיר בינוני, מוסיפים שמן ובצל ומטגנים תוך כדי ערבוב עד להזהבה קלה. מוסיפים את גבעולי הסלרי וממשיכים לטגן תוך ערבוב עוד 2-3 דקות. מוסיפים את תפוח האדמה, את הכרוב

חישוב מנה מצרכים ל- 8 מנות : 2 כפות שמן זית 2 כוסות בצל קצוץ 1 כוס גבעולי סלרי אמריקאי קצוצים 2 כפיות אורגנו יבש או תערובת פרובנס מלח...