הבלוג של טופז

חישוב עבור מנה של תותים בשמנת צמחית חישוב עבור תותים בשמנת חומרים ל- 6 מנות 3 כוסות(300 גרם) תותים טריים שטופים וחתוכים לפרוסות כף סוכר שקית סוכר וניל לקצפת 250 מ״ל שמנת מתוקה או קצפת צמחית 2 כפות אבקת סוכר כפית תמצית וניל אופן ההכנה : מערבבים את התותים החתוכים בקערה יחד עם הסוכר והסוכר וניל. מחקלים את התותים לכוסות אשיות. מקציפים את השמנת /קצפת צמחית לקבלת מרקם קצפתי יציב. מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל התותים.

חומרים ל12 יחידות 1 כוס אגוזי פקאן טבעיים 200 גר' תמרים מגולענים (רצוי מג'הול) ½ כוס שקדים טבעיים 2 כפות פשתן טחונים 2 כפות קקאו טבעי 1 כף ממרח שקדים ½ כפית קינמון (אופציונלי) אופן ההכנה: במעבד מזון, טוחנים את אגוזי הפקאן והשקדים עד לקבלת פירורים גסים. מוסיפים את התמרים וטוחנים עד שהתערובת מתחילה להתגבש. מוסיפים את הקקאו, זרעי הצ'יה, חמאת האגוזים, הקינמון והמלח, וממשיכים לעבד עד שהתערובת אחידה ודביקה. משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה לגובה של כ-1 ס"מ. מכניסים למקר

סבתא שלי עליה שלום הגיע בגיל צעיר לארץ מדמשק והביאה איתה מתכונים מדהימים. עם כישרון גדול ואהבה לבישול אנחנו זכינו לגדול עם אוכל משובח טעים ואוטנטי. חישוב למעמול אחד חומרים ל- 25 יחידות מעמול 1 ק”ג קמח 200 גרם מחמאה 1 שקית אבקת אפיה 1 כוס מים גרד משתי קליפות לימון קורט מלח למילוי 100 גרם אגוזים גרוסים 100 גרם שקד קלוי גרוס 4 כפות ממרח תמרים 1/2 כוס שומשום 1/4 כוס אבקת סוכר אופן ההכנה בצק: ממיסים את המחמאה. בקערה גדולה מערבבים את המחמאה המומסת, כוס מים, גרד לימון, מלח

ממרח לואקר /אוראו /קינדר בואנו 50 גרם שוקולד חלב או שוקולד לבן 2 כפות חלב 3% 50 גרם וופלים של לואקר/ אוראו / 40 גרם קינדר בואנו טחונים גס...

חישוב לאוזן המן אחת 20 יחידות חומרים לבצק 300 גרם קמח לבן 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 100 גרם אבקת סוכר 1 ביצה L 1 כפית תמצית וניל 1 כפית אבקת אפיה קורט מלח חומרים למלית חצי כוס חלב 1% 25 גרם חמאה 1 כפית דבש 150 גרם סוכר 1/2 כוס אגוזי מלך גרוסים 1/2 כוס – 50 גרם פרג טחון גרידת לימון מחצי לימון חלבון מביצה אחת לקישוט 50 גרם אבקת סוכר אופן הכנה הכנת המלית 1. בסיר קטן מרתיחים את החלב החמאה הדבש והסוכר, מנמיכים את האש מוסיפים את האגוזים ומערבבים. 2. מסירים את הסיר מהאש מוסי

חישוב למנה חומרים לעוגה חצי ק"ג קמח 1 כף שמרים 1 כפית מלח חצי כוס סוכר 1 ביצה 50 גרם חמאה כוס מים חמימים 4 כפות ריבה ללא תוספת סוכר 50...

חישוב לסופגנייה חומרים ל- 44 סופגניות 2.5 כוסות קמח תופח 2 גביעי אשל 2 ביצים L 4 כפות סוכר כפית תמצית וניל אופן הכנה מערבבים את כל...

חישוב לסופגנייה חומרים ל- 20 סופגניות 2.5 כוסות קמח 1 כף שמרים חצי כוס סוכר 3 כפות שמן 2 ביצים כוס חלב 1% או משקה סויה לייט פושר כפית...

חישוב ליחידה מצרכים ל- 6 יחידות 3 כפות טחינה גולמית מלאה 2.5 כפות אבקת קקאו טבעית 2 כפות מייפל טבעי אופן הכנה מערבבים את כל המצרכים יחד...

חישוב ליחידה מצרכים ל- 12 יחידות 3 ביצים ¼ כוס שמן זית ½ כוס סירופ מייפל טבעי ¼ כוס משקה שיבולת שועל ½ כפית עד כפית קינמון ¾ כוס קמח...

חישוב לעוגייה מצרכים ל- 12 עוגיות 2 כוסות קמח שקדים ½ כפית סודה לשתייה קורט מלח 5 כפות שמן קנולה 1/3 כוס מייפל טבעי (80 ג' ) כפית תמצית...

חישוב למנה מצרכים למנה אישית 3 כפות זרעי צ'יה חצי כוס משקה סויה לייט 1 כפית מייפל טבעי חצי כפית תמצית וניל 2 כפות יוגורט פרו טבעי 0% (30...

חישוב לפנקייק אחד מצרכים ל-15 פנקייקים: 200 גרם גבינת ריקוטה 5% 1 גביע (200 גרם ) יוגורט טבעי 1.7% 3 ביצים מופרדות 1/2 כפית סודה לשתייה 1...