קציצות דג לברק בתנור

חישוב לקציצה

מצרכים ל- 15 קציצות

600 גר' פילה לברק נקי וטחון

1 בצל לבן גדול מגורר על פומפייה

1 שן שום כתושה

2 כוסות עשבי תיבול טריים קצוצים דק

2 ביצים M

4 כפות רוטב סויה

2 כפות חרדל

פלפל טחון

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כוס פירורי לחם

אופן ההכנה

מחממים תנור ל180- מעלות.

מערבבים בקערה את כל חומרי הקציצות היטב, רצוי בעזרת הידיים. מניחים בצד ל10- דקות. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומרססים במעט ספריי שמן.

מכינים קערית קטנה עם מי ברז לטבילת הידיים. יוצרים קציצות בעזרת ידיים לחות ומניחים אותן על גבי התבנית.

אופים בתנור כ12- דקות או עד שהקציצות מזהיבות מעט ומרקמן יציב. מגישים מיד עם מיץ לימון טרי.