הבלוג של טופז

חישוב למנה חומרים לעוגה חצי ק"ג קמח 1 כף שמרים 1 כפית מלח חצי כוס סוכר 1 ביצה 50 גרם חמאה כוס מים חמימים 4 כפות ריבה ללא תוספת סוכר 50...

חישוב לסופגנייה חומרים ל- 44 סופגניות 2.5 כוסות קמח תופח 2 גביעי אשל 2 ביצים L 4 כפות סוכר כפית תמצית וניל אופן הכנה מערבבים את כל...

חישוב לסופגנייה חומרים ל- 20 סופגניות 2.5 כוסות קמח 1 כף שמרים חצי כוס סוכר 3 כפות שמן 2 ביצים כוס חלב 1% או משקה סויה לייט פושר כפית...

אפונה יבשה אפונה יבשה היא אחד מסוגי הקטניות המאפיין העיקרי של הקטניות הוא התרמיל (legume). לקטניות תכולת חלבון גבוהה יותר, בהשוואה לצמחים אחרים. הקטניות הן בעלות ערך תזונתי רב הכולל חלבונים, פחמימות, סיבים וויטמינים שונים מקבוצת B . הקטניות הם מקור החלבון העיקרי בתזונת הצמחונים והטבעונים. הקטניות מכילות מינרלים חשובים כמו בברזל וסידן. אפונה ירוקה היא ירק פחמימתי, גדלה בתוך תרמיל. האפונה היא חלק מקבוצת הירקות הירוקים העשירים בתרכובות גופרית. הגופרית היא פיט וכימיקל המחזק את

ירקות שורש ופקעות: עשירים בסיבים תזונתיים ותורמים לתחושת שובע לאורך זמן חלקם מהווים מקור מצוין לפחמימה בכל ארוחה מתחלקים בין חמשת הצבעים...

להכנת 5 ליטר ציר מרק בכל מנת ציר -117 מ"ג סידן כ-10% מסך צריכת הסידן המומלצת. להכנת כל ציר מרק הבסיס הם ירקות ירקות מומלצים למרק (כמובן...

חישוב למנה מחושב על בסיס ציר ירקות . המנה כוללת 300 מ"ג סידן שהם 25% מסך צריכת הסידן היומית המומלצת. חומרים ל- 4 מנות 25 גרם חמאה 2 כפות...

חישוב למנה חומרים ל- 6 מנות 1 ק"ג כתף בקר חתוך לקוביות 4 כפות שמן קנולה לטיגון 5 בצלים יבשים פרוסים לפרוסות 4 גזרים מקולפים, חתוכים...

חישוב למנה חומרים ל- 8 מנות 4 דלעת ערמונים מחולקת לחצי ונקייה 150 ג' קינואה יבשה 50 ג' משמש מיובש 25 ג' שזיפים מיובשים 1 כף חמוציות (15...

חישוב למנה חומרים למנה אחת ביצה M 2 חלבוני ביצה חצי כוס פטריות פרוסות פרוסת גבינה צהובה 9% מלח פלפל כפית שמן זית אופן הכנה מפרידים שתי ביצים ואת שני החלבונים מערבבים עם ביצה שלמה מוסיפים את הפטריות חותכים את פרוסת הגבינה צהובה לחתיכות ומוסיפים לתערובת הביצים מטגנים עם שמן זית ** ניתן להוסיף מגוון עשבי תיבול כמו בצל, שום, פטרוזילה, שמיר...