פיסטוק חלבי

שייך למשפחת השמנים מן הצומח החשובים לאכילה היום כחלק מהתפריט היומי. מונעים מחלות לב וכלי דם ותורמים לתחושת השובע.

אגוז עשיר בחלבון ודל באופן יחסי לקבוצה בשומן, אך עשיר יחסית לקבוצה בפחמימות.

עשיר במיוחד בסיבים, 100 גרם פיסטוק מכילים 26-40% מהצריכה

היומית המומלצת.

עשיר בוויטמין B1 ( תיאמין).

תיאמין משתתף במטבוליזם של פחמימות ובתהליכי הפקת אנרגיה בגוף, משמש כחומר מתווך במערכת העצבים.

עשיר גם בוויטמין B6 ויטמין המסייע בחילוף חומרים של חלבונים, פירוק מאגרי סוכר בגוף לסוכר זמין וביצור המוגלובין לתאי הדם האדומים.

עשיר בנחושת. 100 גרם פיסטוק מכיל מעל 100% מהצריכה היומית המומלצת. נחושת חשובה לעליה בספיגת הברזל בגוף. נחושת מחדדת את חוש הטעם, חיונית לחיזוק העצמות, וחשובה להתפתחות המוח ולתקינות מערכת הלב והשלד.