שבעת המינים בתפריט היומי

שבעת המינים לשמירה על המשקל והבריאות

שבעת המינים כחלק מהתפריט היומי מהווה בסיס לתזונה בריאה ועשירה בסיבים תזונתיים ויטמינים ומינרלים, כדי לקבל תפריט יומי מאוזן יש להוסיף לשבעת המינים מקור חלבון מן החי או מן הצומח.

חיטה

היא פחמימה מורכבת עשירה בסיבים תזונתיים המספקת אנרגיה לגוף וכמות הסיבים הרבה תורמת לתחושת שובע.

התאית והקליפה של גרעין החיטה הם המקור לסיבים התזונתיים, העוזרים לפעילות תקינה של מערכת העיכול, וכן לוויטמינים מקבוצה B.

החיטה מכילה מכות משמעותית של ויטמין B3 -ניאצין, המונע עלייה ברמת הכולסטרול "הרע ".

תחושת השובע תומכת בתהליך הירידה במשקל ושמירתו כי גורמת לאכילה קטנה יותר של מזון. בנוסף לתרומתם לתחושת השובע הסיבים התזונתיים מסייעים לפעילות מערכת העיכול ומונעים עצירות ואי נוחות.

שילוב החיטה בתפריט היומיומי הינו באכילת לחם מלא, בקרקרים ובתבשילים המשלבים גרגרי חיטה או פריקה. הפריקה (גרגירי חיטה צעירים וירקרקים בעלי טעם מעושן ) יש בהם פחות גלוטן והעיכול שלהם קל יותר.

שעורה

דגן השייך למשפחת הפחמימות המורכבות ותורם אנרגיה לגוף.

השעורה תורמת באיזון רמות הסוכר בשל כמות הסיבים בה.

גריסי פנינה הם שעורה אשר מכילה מינרל בשם כרום, המאזן רמות סוכר.

גפן

מקור לענבים וליין מקור לנוגדי חמצון חשובים בתזונה.

הענבים הם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים. הענבים מכילים פלבנואידים שהם נוגדי חמצון המונעים מחלות לב וכלי דם.

הענב מכיל כמות גבוהה של אשלגן המונע עליה ברמות לחץ דם.

יין במידה בנוסף לנוגדי החמצון משפר את מצב הרוח שהוא לא פחות חשוב שחיזוק מערכת החיסון של הגוף מכל ויטמין ומינרל אחר.

בשל כמות הסוכר הגבוהה בענב מומלץ לא להרבות באכילתם כששומרים על המשקל ו/או רוצים לרדת במשקל.

תאנה

התאנה היא פרי מתוק הגדל על ששפת נחלים.

בשל מתיקותה היא יכולה להוות תחליף טוב לממתק יומי.

היא מכילה כמות גבוהה של סיבים תזונתיים ומונעת מצבים של עצירות.

התאית של התאנה עוזרת גם בהורדת רמות הכולסטרול.

בתאנה מגוון של ויטמיני B ויטמין C

כן מינרלים כמו אשלגן סידן וברזל.

כל אלו הופכים אותה למקור טוב של ויטמינים ומינרלים התורמים לבריאות הגוף .

ניתן לשלב את התאנה בסלטים חגיגיים ולהמתיק את הסלט ולגוון את טעמו

ללא תוספת רוטב או סוכר אלא של ממתק מהטבע.

רימון

רימון נחשב לאחד מזונות העל- סופרפוד.

מייחסים לרימון תכונות בריאותיות רבות.

עשיר בוויטמינים מינרלים ונוגדי לחמצון.

עוזר באיזון לחץ דם מונע מחלות לב וכלי דם ועוד.

בנוסף לתכונותיו הבריאותיות הרימון מעשיר ומייפה כל סלט ירוק ומוסיף טעם וקראנצ'יות.

ברימון ריכוז גבוה של חומצה אוקסאלית שעשויה לגרום לעליה באבני כליה לסובלים וגורמת לעצירות לכן אנשים מיועדים צריכים להימנע.

שמן זרעי רימון עשיר בוויטמין E המסייע במניעת הזדקנות תאים.

זית

שייך למשפחת השמנים מן הצומח.

מכיל בכמות גדולה חומצה שומן אומגה 9 החיונית בשמירה על הלב וכלי הדם.

חלק משמעותי בתזונה הים תיכונית הידועה כתזונה הטובה ביותר לשמירה על בריאות הגוף.

טעמו של שמן הזית משפר טעמם של סלטים ומאפים שונים.ניתן לאכול את הזיתים כמרכיב בארוחה לצד גבינות בסלט בכריכים בטוסטים או להשתמש בשמן כרוטב או תוספת שמן למנה.

תמר

פרי שנחשב מאז ומתמיד כממתק מן הטבע.

רגילים יותר לאכול אותו בגרסתו המיובשת אך תמרים טריים שרק נקטפו מהווים מקור טוב לוויטמינים ומינרלים.

התמר הינו מרוק עשיר לסיבים תזונתיים.

מכיל ברזל סידן ומגנזיום התורמים להרפיית שרירים ויעילים גם בתקופות של מתח נפשי.

תמר מומלץ כפרי לפי פעילות גופנית לתרומת אנרגיה זמינה לפני תחילת האימון או במהלך אימון הארוך משעה.

התמרים עשירים באשלגן התורם למניעת יתר לחץ דם.

להבדיל מפירות יבשים אחרים התמרים אינם עוברים תהליכים כימיים של ייבוש והוספת חומרים משמרים ו/או צבעים לתוספת יופי של הפרי.

שבעת המינים מכילים פחמימות מורכבות פירות ושמן מן הצומח להשלמת ארוחה יש להוסיף להם חלבון מן החי כמו דגים או חלבון מן הצומח כמו קטניות ומגון של ירקות

וקבלתם ארוחה עשירה מזינה ובריאה