top of page

ארבעת המינים - עקרונות אכילה ( ולא רק לסוכות )

ארבעת המינים - עקרונות אכילה ( ולא רק לסוכות )


את מגוון המאכלים שאנחנו אוכלים אפשר לחלק לארבעת קבוצות כמו ארבעת המינים:

לולב – טעם בלי ריח, טעים ומושך אך חסר ערך תזונתי חשוב (ייתכן וצריך אותם בכדי לגוון את היום, לפנק את עצמנו, אך אין בהם ערך תזונתי חשוב)– לדוג': סוכריות, ארטיקים, מסטיקים, שוקולדים, עוגות עוגיות...

אתרוג – טעם + ריח, גם בעל טעם וגם בעל ערך תזונתי חשוב– כמו פרי, ירק, דגים, בשרים, מוצרי חלב, קטניות ועוד.

הדס –ריח בלי טעם, בעל ערך תזונתי אך לאו דווקא טעים בפני עצמו– קינואה, קוואקר, טופו, גבינה דלת מלח, זרעי צ'יה ועוד.

ערבה – בלי ריח ובלי טעם – חסר ערך תזונתי משמעותי וגם אין לו טעם מיוחד – עדיין משתמשים בו, הוא חלק מהתפריט שלנו, למשל: שמן קנולה, אבקת אפייה, סודה לשתייה, קמח לבן, קורנפלור ועוד.


אז בואו נבחר להתייחס בצורה נבונה לאושפזין המתארחים אצלנו בצלחת בחג וגם בכל השנה

חג שמח מאד

Σχόλια


bottom of page