ממרח פסטו פטרוזיליה ופשתן

ל-12 מנות

מצרכים:

• 1/4 כוס אגוזי מלך

• 3 כפות זרעי פשתן טחון טרי (להשיג בחנויות טבע)

• 4 כוסות דחוסות של עלי פטרוזייליה טריים שטופים ללא גבעול

• 2 שיני שום

• 1 כף שמן זית

• 1/3 כוס פרמזן מגורר

• 1/2-3/4 כפית מלח

• 1/4 כפית פלפל טחון טרי

אופן ההכנה

שמים את כל החומרים במעבד המזון, ומעבדים עד לקבלת מרקם אחיד. שומרים בקירור עד שבוע. ניתן להקפיא בתבנית של קרח ולהוציא קובייה בכל פעם שצריך. מצוין לתיבול כריכים, גבינות, פסטות ומאפים.