ממרח חומוס כתום

ל-12 מנות

מצרכים:

• 2 פלפלים אדומים קלויים ומקולפים

• 1 שן שום

• פלפל ומלח

• 1 קופסה של גרגירי חומוס

• 1 כפית פפריקה מתוקה או מעושנת

אופן ההכנה:

מסננים את החומוס ושומרים את הנוזל בצד. שמים את כל המרכיבים במעבד מזון ומערבלים. מזליפים את מי הבישול של החומוס פנימה בהדרגה עד לקבלת מרקם רצוי. מתקנים טעם ומאחסני בצנצנת מעוקרת או בכלי אטום במקרר 4 ימים לכל היותר.