חטיפי אנרגיה עם אגוזי פקאן ותמרים

חומרים ל12 יחידות

1 כוס אגוזי פקאן טבעיים

200 גר' תמרים מגולענים (רצוי מג'הול)

½ כוס שקדים טבעיים

2 כפות פשתן טחונים

2 כפות קקאו טבעי

1 כף ממרח שקדים

½ כפית קינמון (אופציונלי)

אופן ההכנה:

1. במעבד מזון, טוחנים את אגוזי הפקאן והשקדים עד לקבלת פירורים גסים.

2. מוסיפים את התמרים וטוחנים עד שהתערובת מתחילה להתגבש.

3. מוסיפים את הקקאו, זרעי הצ'יה, חמאת האגוזים, הקינמון והמלח, וממשיכים לעבד עד שהתערובת אחידה ודביקה.

4. משטחים את התערובת בתבנית מרופדת בנייר אפייה לגובה של כ-1 ס"מ.

5. מכניסים למקרר למשך שעה לפחות להתייצבות.

6. חותכים לריבועים או חטיפים בגודל הרצוי.

7. שומרים בקופסה אטומה במקרר עד שבוע.

✨ חטיף מושלם לאנרגיה בריאה במהלך היום! ✨