אגוז מלך

שייך למשפחת השמנים מן הצומח החשובים לאכילה במהלך היום כחלק מהתפריט היומי.

מונעים מחלות לב ולכי דם ותורמים לתחושת השובע.

עשיר במיוחד באומגה 3 מסוג ALA (חומצה לינולנית).

חומצות השומן מסוג אומגה 3 היעילות יותר לבריאות הלב הן EPA ו- DHA והן נמצאות בעיקר באצות ודגים הניזונים מאצות אלו.

חומצת שומן ALA עוברת המרה בגוף לשתי חומצות השומן היעילות יותר של אומגה 3 אבל בכמות לא מספקת.

חומצת שומן ALA – אומגה 3 צמחי מהווה נוגד חמצון ונוגדת דיכאון והיא בהחלט מקור משמעותי לאומגה 3 עבור מי שאינו מרב באכילת דגים, צמחוניים וטבעונים.

באגוז מלך חומצת שומן נוספת המונעת נשירת שיער, שיער יבש ומונעת עיכוב בריפויי פצעים.